Notas: chocolate meio amargo, caramelo
Torra: média
Moagem: média
Corpo: licoroso
Acidez: cítrica
Variedade: catuaí vermelho
Região: sul de Minas
Altitude: 1000m
Cultivado a 1.000 metros, o Catuaí Vermelho do Tría apresenta equilíbrio entre
corpo e acidez. A bebida revela notas de chocolate meio amargo e caramelo,
com textura aveludada e corpo licoroso, enquanto a acidez cítrica dá vivacidade
sem comprometer a suavidade. A torra média realça o dulçor e aprofunda o perfil
achocolatado, resultando em um café intenso, estruturado e com final
persistente.
